花生真正让人着迷的，是那种从壳缝里溢出来的香气。
随手嗑开一粒，咔嗒一声，果仁带着微微的油润，轻轻一嚼就散开了。
只是好吃的花生越来越难找了。
有的看起来饱满，吃到嘴里却淡得没有灵魂；有的为了“好吃”使劲加盐、加调料，吃完口干舌燥的。
那种越嚼越甜、越嚼越香的老味道，反而成了一种奢侈。
为了把这种好味道找回来，我们今年一次带来了两款堂测分数都很高的湿烤花生：
展开剩余91%福建龙岩湿烤红衣花生，去年卖到断货的老朋友，这次上的是今年鲜货：
以及首次上线的七彩咸干花生，来自云南普洱孟连，同样用湿烤工艺加工。
重点是富含硒元素和花青素，营养更丰富，花生香味扑面而来。
这两位刚摆上公司大厨房的试吃台，大家就像打开了什么开关一样，一边嗑一边夸：
“红衣这个是越嚼越甜”，“彩色花生好脆，太上头了”，完全停不下来。
大家都知道花生中的不饱和脂肪酸有益于调节血脂，但如果同时摄入了太多添加剂，那就得不偿失了。
这是我们找到市面同款中的唯一清洁配料表：花生、食用盐、香辛料，没了。
拿起一颗，轻轻一捏，清脆的花生从中间裂开，露出饱满的花生仁。
去掉轻薄如翼的红衣，入口一点不油腻，原生的甘甜醇香令人心旷神怡。
这次我们给大家上线了实惠大包装，最低29.9元/2大袋，超高性价比。
看剧、加班、露营、招待朋友……
一开封就是“以袋为单位”消失的速度，基本上没有囤多了的问题。
龙岩红衣花生，
粒粒“家肥屋润”
据史料记载，早在明朝万历年间，龙岩就开始以精堪的工艺加工花生，迄今已有四百余年。
他们的优势在于，这片土地上盛产好花生。
龙岩位于福建西部，气候温暖，雨量适中，还有着得天独厚的砂质土壤。
这里出产出的花生粒大肉满、皮薄剔透，令人回味无穷，在福建甚至全国范围内都是公认的优秀。
尤其是四粒红衣花生这个品种，也是制作湿烤花生的主要原料。
新鲜收上来的花生，外头粘连着些许泥土，内里却着鲜亮的红外衣、圆润饱满的果仁。
一粒花生里头，大多有着饱满又可爱的四粒花生仁，仿佛有种家肥屋润的富足感。
所以在龙岩人的心目中，花生除了是离不开的吃食，更是吉祥的象征。
普洱七彩花生，
被阳光晒过的清脆
七彩花生则来自云南普洱孟连，那是一个完全不同的风味体系。
它的外形也和普通花生不太一样：
壳身略微更细长一些，纹路更深，指尖在表面滑过，会感觉到很明显的凹凸起伏。
普洱高原的日照量极其充足，昼夜温差大，土壤里矿物质丰富。
这些自然条件让花生的本味更加突出，香气干净绵长，带着淡淡的自然甜。
壳脱开的那一瞬间，你能看到里面的花生仁布满花纹，颜色深浅相间，不是单一的米色，而是像画布上被刷过一道又一道油彩。
既好看，又多了点野生的气质。
嚼几下，刚开始是干脆，再往后则是越嚼越甜。
不是加了糖的那种纯甜，而是坚果油脂慢慢和唾液混合之后，花生自带的甜味浮上来了。
而且七彩花生一个特别受营养师青睐的点，就是它天然富含硒元素与花青素。
硒是微量元素里非常难补但重要的一种，而食补就是最安全、最温和的方式之一。
特色湿烤工艺，
好吃不上火
让这两款花生真正厉害的，是闽西龙岩一代代传下来的湿烤工艺。
与我们常见的炒花生相比，湿烤不是那种猛火三五分钟就出锅的，而是一个缓慢、耐心、非常讲究细节的过程。
花生会先经过充分的清洗与挑选，把瑕疵粒一一剔除，然后在盐水里一点一点吸收滋味。
接着被蒸煮到内部彻底熟透，之后风干，最后进入低温焙烤阶段。
再通过传送带，进行二次循环和自动翻转烘烤，让花生受热更均匀、更彻底，确保每批湿烤花生都是稳定的好吃。
这样的做法，几乎一入口就能感受到差别。
入口是酥脆的，却没有那种炸到发干的尖锐感；咀嚼时油脂和香味会慢慢释放出来；吃多了也不会口干舌燥。
干净配料表：
看得懂，才吃得安心
我们非常看重的一点，就是这两款花生的配料表：花生、食用盐、香辛料，就三个。
没有香精，没有色素，没有复杂的添加剂，也没有那些读完就皱眉头的化学名词。
这样的花生，才真的适合每天吃一点。
花生本身就是被营养学家称为“植物肉”的食材，脂肪、蛋白质含量都很丰富，还有维生素E、B族以及钙、铁、锌等矿物质。
而且这袋湿烤花生如果放在桌上久一点，也不容易回潮变软，依旧干爽、带劲。
这一点对爱囤零食的人非常友好。
不过我国居民膳食指南推荐大家，平均每周吃50-70g坚果，也就是每天10g左右。
厨房君温馨提示，湿烤花生虽好吃又营养，但适量食用更健康哦。
他们也喜欢龙岩湿烤花生。
“挺好的，不咸挺干的，嚼着香。”
by 厨友@东方
“花生很入味，又酥又香，一吃就停不下来。”
by 厨友@yylovcc
“味道不是很重，脆脆的口感，挺喜欢的。”
by 厨友@葡萄紫1
“花生很饱满，比想象中的要酥脆多了。有淡淡的甜味儿，看了看配料表，很干净，不含糖， 应该是花生自身的甜。”
by 厨友@往事如烟
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! 来点好味道!
龙岩湿烤红衣花生
500g/袋
龙岩七彩咸干花生
500g/袋
两口味组合装
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